У полов возник сильный наклон, как исправить?

Очевидно, у Вас не внутренние стены выперло к верху, а наружные стены просели вниз по отношению к внутренним. Это бывает от неравномерной осадки фундаментов в первые годы «жизни» дома, происходящей из-за неравномерной нагрузки на грунты. Обычно, через года два этот процесс осадки останавливается. Выровнять полы можно путем укорочения внутренних капитальных стен. Вскройте полы на втором этаже в местах их примыкания к внутренним стенам от которых образовался уклон, отсоедините от стен несущие конструкции полов (лаги), укоротите (срубите) стены на необходимую высоту и восстановите конструкцию пола. Довольно серьезный ремонт, но другого варианта не вижу.

Да, уж, одни стены выперло или другие, но без серьезного ремонта не обойтись.

А если взять и положить новый пол выровняв его лагами в ноль, уложенными на старый пол?