Полусухая стяжка

Купили квартиру, как сейчас принято без всякой отделки. Первое, что хотим сделать - это выровнять пол. Сейчас он весь кривой, очевидно это неаккуратно залитая монолитная железобетонная плита. Нужно делать цементно-песчанную стяжку. Слышали про так называемую полусухую стяжку. Вроде, как ее подают прямо со двора, т.е. с уровня земли и делают стяжку за один рабочий день. Но сейчас зима, можно ли так делать, не пострадает ли от минусовых температур на месте замеса смеси качество стяжки? У кого есть опыт устройства полусухой стяжки и особенно в зимний период, прокомментируйте пжл, а то подрядчикам веры нет, они готовы взяться и обещают высокое качество, лишь бы заказ получить.