Доброго времени суток! Проблем с уклоном быть не должно! Дом располагаете выше по участку, огород и растительность нише и все у вас будет хорошо! Кстати обычно на участках с уклоном часто используют рулонные газоны! как пример можно посмотреть тут pokrovgazon.ru